TY  - BOOK
AU  - Cristiano, Ciappei
AB  - For over twenty years now, the agri-foodstuffs sector has been marked by an ongoing revaluation of the typical product. Such products encompass an increasingly intangible value connected, not only with their intrinsic qualities, but also with what is evoked by the production methods and the context from which they originate. The typical product is identified by a decided stability in the features, deriving from the concentration of a major historic tradition in geographically small territories by a relatively restricted human group. As a result, in general, the local identity tends to predominate over the image of the firm. This accentuates the most significant strategic phenomenon: the collaboration between direct competitors implemented by the producers.
AB  - Nel settore agro-alimentare stiamo assistendo, ormai da vent'anni, a una rivalutazione del prodotto tipico. Un prodotto che ingloba valenze sempre più immateriali connesse non soltanto alla qualità intrinseca, ma anche a quella evocata dalle metodologie produttive e dal contesto dal quale ha origine. Il prodotto tipico risulta caratterizzato da una decisa stabilità nei caratteri che deriva dalla concentrazione di una grande tradizione storica su piccoli territori geografici da parte di una gruppo umano relativamente limitato, generalmente l'identità locale è quindi preponderante rispetto all'immagine aziendale. Ciò accentua il fenomeno strategico più rilevante: la collaborazione tra concorrenti diretti da parte dei produttori.
DO  - 10.26530/OAPEN_356350
ID  - OAPEN ID: 356350
ID  - OAPEN ID: OCN: 437396899
KW  - economia agraria
KW  - typical products
KW  - prodotti tipici
KW  - agricultural economics
L1  - https://library.oapen.org/bitstream/id/bd138077-8ba3-4501-be83-36fa74455832/356350.pdf
LA  - Italian
LK  - http://library.oapen.org/handle/20.500.12657/34774
PB  - Firenze University Press
PY  - 2006
SN  - 888453447X
TI  - La valorizzazione economica delle tipicità rurali tra localismo e globalizzazionenull
ER  - 
