Ethik des Essens
Einführung in die Gastrosophie
| dc.contributor.author | Lemke, Harald | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-14T10:44:36Z | |
| dc.date.available | 2024-03-14T10:44:36Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.identifier | ONIX_20240314_9783839434369_29 | |
| dc.identifier.uri | https://library.oapen.org/handle/20.500.12657/88474 | |
| dc.language | German | |
| dc.relation.ispartofseries | Edition Moderne Postmoderne | |
| dc.subject.classification | thema EDItEUR::Q Philosophy and Religion::QD Philosophy::QDT Topics in philosophy::QDTQ Ethics and moral philosophy | en_US |
| dc.subject.classification | thema EDItEUR::J Society and Social Sciences::JB Society and culture: general::JBC Cultural and media studies::JBCC Cultural studies::JBCC4 Cultural studies: food and society | en_US |
| dc.subject.other | Philosophie | |
| dc.subject.other | Ethik | |
| dc.subject.other | Ernährung | |
| dc.subject.other | Essen | |
| dc.subject.other | Lebensstil | |
| dc.subject.other | Nachhaltigkeit | |
| dc.subject.other | Kultur | |
| dc.subject.other | Gastrosophie | |
| dc.subject.other | Globalisierung | |
| dc.subject.other | Globale Ungleichheit | |
| dc.subject.other | Welternährung | |
| dc.subject.other | Esskultur | |
| dc.subject.other | Konsumethik | |
| dc.subject.other | Philosophy | |
| dc.subject.other | Ethics | |
| dc.subject.other | Nutrition | |
| dc.subject.other | Eating | |
| dc.subject.other | Lifestyle | |
| dc.subject.other | Sustainability | |
| dc.subject.other | Culture | |
| dc.subject.other | Gastrosophy | |
| dc.subject.other | Globalization | |
| dc.subject.other | Global Inequality | |
| dc.subject.other | World Nutrition | |
| dc.subject.other | Food Studies | |
| dc.subject.other | Ethics of Consumption | |
| dc.title | Ethik des Essens | |
| dc.title.alternative | Einführung in die Gastrosophie | |
| dc.type | book | |
| oapen.abstract.otherlanguage | Wie ernähren wir uns verantwortungsvoll? Ernährungsethik zählt zu den neuesten Entwicklungen der praktischen Philosophie. Angesichts der globalen Ernährungskrise stellt sie sich den unausweichlichen Fragen: Wie kann sich die Menschheit ernähren? Wie »gut« sollten wir essen, so dass alle in den Genuss guten Essens kommen? Wie lässt sich eine Gastroethik begründen? Weit mehr als von Kapitalismuskritik oder der Ausweitung der internationalen Protestbewegungen geht die Ernährungswende von unserem Denken aus - von einem gastrosophischen Umdenken. Harald Lemke macht deutlich: Es ist höchste Zeit, die dafür notwendigen Grundlagen zu schaffen und mit einer radikalen Selbstkritik der westlichen Philosophie des Essens zu beginnen. Neuausgabe - mit einem ausführlichen Vorwort zur Frage: »Was isst der Mensch?« | |
| oapen.identifier.doi | 10.14361/9783839434369 | |
| oapen.relation.isPublishedBy | b30a6210-768f-42e6-bb84-0e6306590b5c | |
| oapen.relation.isFundedBy | 36ab2c27-ec91-4d4d-8ae6-2e8cf24742b9 | |
| oapen.relation.isbn | 9783839434369 | |
| oapen.relation.isbn | 9783837634365 | |
| oapen.imprint | transcript Verlag | |
| oapen.pages | 592 | |
| oapen.place.publication | Bielefeld | |
| oapen.grant.number | [...] | |
| oapen.grant.project | Backlisttransformation FID Philosophie |
